Vi på Familjehemsguiden vill önskar er alla en glad påsk! Vi på kontoret njöt av en Tuppkaka.
I Skåne finns en tradition bland familjehem att bjuda varandra på Tuppkaka. Detta görs året om.
Vi har haft äran att bli bjudna på Tuppkaka av ett härligt familjehem. Vi vill nu dela med oss av receptet.
Tuppkaka:
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl mjöl ( kan ersättas med 2.5dl majsmjöl och 0.5 dl bovetemjöl för gluten och vetefrikaka)
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl Vatten
- Grädda i 175 grader 25 min
- Ta ut kakan och häll på glasyren medans kakan ännu är varm.
- 75g smör
- 1 dl socker
- 2 äggulor
- 1 msk vaniljsocker.
- Värm ingredienserna så de smälter samman.
- Garnera med kokos
Hoppas det smakar 🙂